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雑記帳 仙台みそも一役?来秋の宮城観光キャンペーン
Yahoo!ニュース
◇伊達政宗が生産を奨励した仙台みそを来秋の観光事業「仙台・宮城デスティネーションキャンペーン」のPRに使おうという研究会が23日、仙台市で開かれた。
◇宮城県味噌醤油(みそしょうゆ)工業協同組合が主催し、旅館の女将14人が参加した。みそ職人が「熟成が遅い分、風味があり、だしを入れずにみそ汁が作れる」などと説明し、即席みそ汁作りも紹介された。
◇仙台みそは長期保存でき、味も良いと戦国時代に兵糧として全国に名をはせた。観光客呼び込みの「戦国時代」に再び脚光を浴びるか。【青木純】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071024-00000028-maip-soci
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